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sábado, 4 de abril de 2009

Purê de inhame

Um dos melhores acompanhamentos para carne de porco ou carnes assadas em geral.

INGREDIENTES:

1/2 kg de inhame
1/2 maço de salsinha bem picadinha
1/2 maço de cebolinha
2 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 50ml de água fria
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque os inhames e cozinhe em água e sal até que fiquem macios. Escorra, amasse os inhames com um garfo ou passe-os pelo espremedor de batatas. Acrescente a manteiga e o leite, misture bem. Por último, coloque a cebolinha e a salsinha e misture. Sirva com um bom bife de carne suína ou com uma carne assada de sua preferência.



Paz sempre!

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