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segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Caldo de batata e queijo minas

Para os vegetarianos - mas não somente para eles - essa receita saborosíssima!


INGREDIENTES:

½ quilo de batatas
200 gramas de queijo minas
1 gema
1 colher de farinha de trigo
1 e ½ xícara de água


MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas e as prepare como para purê. Refogá-las com os temperos habituais. Colocar a água e deixar ferver por aproximadamente uns 20 minutos. Faça bolinhas pequenas com o queijo ralado, a gema, e o trigo. Coloque-as no caldo, quando elas atingirem a superfície da panela, estará pronta para servir.

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