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segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Caldo de carne seca e mandioca

Para os dias frios, nada melhor que caldos, sopas e fondue. Essa receita tem o sabor do Nordeste para os dias frios do Sul!



INGREDIENTES:

300 gramas de carne seca
½ quilo de mandioca
1 lata de creme de leite
1 cebola
2 dentes de alho amassado
cheiro verde ou cuentro
sal a gosto
2 colheres de oleo
1 litro de água


MODO DE PREPARO:

Tire o sal da carne e desfie. CoZinhe a mandioca e amasse com um garfo. Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca. Coloque a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso. Coloque o creme de leite, o sal e o cheiro verde. Sirva quente.

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